Asador Tostón

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Descripción

El asador ovalado (tostón) es ideal para asar el cochinillo y que quede crujiente y dorado, ya que al tener las tiras horizontales el cochinillo no entra en contacto con el agua.

El atractivo de su forma unida a las estrias hacen una cazuela única diseñada especialmente para los asados de cordero y cochinillo. Además de ser una cazuela que consigue hacer que el asado se haga en menos tiempo ya que estas estrías o tiras de barro horizontales están realizadas con barro refractario de Pereruela como el resto de la pieza, su elaboración y secado es mas lento.

Su principal uso es para asados de cordero/lechazo y tostón/cochinillo tanto en fuego directo como en horno eléctrico, horno de brasero u horno de leña.

Las medidas mas utilizadas hoy en día son 50 y 55 cm para piezas enteras y de 35 y 40 cm para cuartos.

Medidas del asador Tostón

Ovalada de 40 cm  –>  40 cm. largo x 28 cm. de ancho

Ovalada de 45 cm  –>  45 cm. largo x 32 cm. de ancho

Ovalada de 50 cm  –>  50 cm. largo x 32 cm. de ancho

Ovalada de 55 cm  –>  55 cm. largo x 33 cm. de ancho

Las medias son aproximadas porque todos nuestros cacharros se hacen a mano.

Información adicional

tamaño

40 centímetros, 45 centímetros, 50 centimetros, 55 centímetros, 60 centímetros

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